شیرینی و خشکبار
معرفی فروش محصولات شیرینی و خشکبار تهران
۱.کوکی باکس
اولینها از ظرفیت بیشتری برای شهرت برخوردارند. کوکیباکس هم از اولین شیرینیفروشیهای تهرانی است که با ارائه شیرینی به سبک آمریکایی و در قالبی جدید، رویه تازهای را در فروش شیرینی رایج کرد. این رویه تازه، چیزی نبود به جز امکان فروش شیرینی به طور تَک. برای ایرانیهایی که عادت به خرید شیرینی به شکل کیلویی دارند، چنین چیزی جدید بود.
کوکیباکس که بیشتر شیرینی های غیرسنتی میفروشد با بابکردن این روش فروش، همه را به انتخاب دقیقتر شیرینیها و تکفروشی عادت داد. با توجه به اینکه در ویترین فروش کوکیباکس، شیرینیهایی مانند تارت، چیزکیک، مارس و…، دیده میشود، بدیهی است که فروش هم دیگر به سبک و سیاق خرید شیرینی زبان (جعبههای چندکیلویی) چندان شدنی نیست.
اگر دلتان میخواهد طعم و مزه شیرینیهای خارجی مانند تیرامیسو را به نزدیکترین شکل به واقعیتشان در کشورهای دیگر امتحان کنید حتما باید کوکیباکس را به عنوان یکی از بهترین شیرینی فروشی های تهران به خاطر داشته باشید.
کوکیباکس سه شعبه در سطح شهر تهران دارد و علاوه بر طعم و تنوع شیرینیها، جعبههای شیرینی این فروشگاه هم زیبا و جذابند. پس اگر برای رفتن به جایی، تصمیم دارید که با خود شیرینی ببرید حتما کوکیباکس را در نظر داشته باشید.
آدرس کوکی باکس:
شعبه خیابان فرشته سامسنتر: ولیعصر، فرشته، مجموعه سامسنتر،طبقه همکف،۰۲۱۲۲۶۵۹۸۶۹
شعبه خیابان جردن: جردن، بلوار گلآذین، پلاک۱۰، ۰۲۱۲۲۰۵۶۲۵۵۱۰
شعبه مجتمع کوه نور: تقاطع کامرانیه و فرمانیه، مجتمع تجاری کوه نور، ۰۲۱۲۲۸۳۲۲۹۳
بیشتر بخوانید: اول بخوانید بعد بروید؛ بهترین کافه های تهران
۲- بی بی
گر تهرانی باشید یا دستکم، کمی در پایتخت گشته باشید قطعا نام بیبی را شنیدهاید و این شیرینی فروشیا قدیم و معروف برایتان نامآشناست.
بیبی است و کیکهای شکلاتیاش. حتی اگر طرفدار کیک شکلاتی نباشید هم بیبی میتواند بهراحتی نظرتان را عوض کند. کیکشکلاتیهای بیبی، بیشتر از آنکه محصولی از یک قنادی باشند به اثری هنری شبیهاند: کیک اسفنجی نرم در همراهی با پودر کاکائو و لایههایی از کرم کاکائویی میتواند آب دهان هر کسی را راه بیندازد، نه؟
بیبی از بهترین شیرینی فروشی های تهران است و این را فقط ما نمیگوییم، سیل مشتریانی که هر روز روانه این فروشگاه میشوند و در ابعاد بزرگ و کوچک از شیرینیها و کیکهایش میخرند بهسادگی اثبات میکند.
بیبی فقط در پخت کیکهای شکلاتی تخصص ندارد، اگر اهل تنوع باشید در انتخاب میان تارتها، اکلِرها (همان نونخامهای خودمان است که فرانسویها به جای اینکه گردگرد درستش کنند، ترجیح میدهند نان شیرینی را به شکل دراز آماده کنند) و انواع مختلفی از شیرینی سردرگم خواهید شد و به قول شاعر بسیار معاصر در مقابل ویترین شیرینیها از خود خواهید پرسید: «کدام را جواب کنم؟ کدام را انتخاب کنم؟».
آدرس شیرینی فروشی بی بی:
یوسفآباد، میدان کلانتری، خیابان مدبر، نبش خیابان ۳۰، ۰۲۱۸۸۰۰۷۷۷۰
شهرک غرب، بلوار فرحزادی، جنب پارک نیما، پلاک ۴۰
۳. سوئیت بلیس
سوئیتبلیس هم از بهترین شیرینی فروشی های تهران است؛ از آن شیرینیفروشیهایی که داستان شروعشان بسیار الهامبخش و جذاب است.
این شیرینی فروشی در ابتدا کارش را از خانه شروع کرده و شیرینیهای خانگی را برای فروش روانه بازار میکرده است. اما بهتدریج به خاطر سلیقه، کیفیت و شهرتی که پیدا میکند به یکی از بهترینها در زمینه قنادی بدل میشود.
سوئیت بلیس هم از اولینها در پخت و عرضه شیرینیهایی بوده که کمتر برای ایرانیها آشنا هستند. مثلا کیک هویج یا چیزکیک و کیکهای شکلاتی سوئیتبلیس بسیار خوشمزه و معروفند و از انواع پای، تارتها و کاپکیکهای این شیرینی فروشی نمیتوان گذشت.
تنوع محصولات سوئیتبلیس بسیار زیاد است. حتی طرفداران تغذیه سالم هم در منوی این فروشگاه، سهمی دارند چون این شیرینی فروشی محصولاتی مانند گرانولا و انواع فیتنس بارهای مقوی را هم تولید میکند. در سوئیت (نویسنده با این شیرینیفروشی احساس صمیمیت پیدا کرده است:)، نان هم پخته میشود. نانهایی تُرد، تازه و خوشمزه در شکلها و مدلهای مختلف مثل نان باگت، نان گاتا، نان هندی و… .
پس اگر به دنبال بهترین شیرینی فروشی های تهران هستید، الحقوالانصاف از سوئیت بلیس بهراحتی رد نشوید که واقعا کیفیت خوبی را برای تولید و تهیه انواع نان و شیرینی برای مشتریان در نظر میگیرد.
آدرس سوئیت بلیس:
نیاوران، خیابان باهنر، بعد از پمپ بنزین، پلاک ۱۹۲، ۰۲۱۲۲۸۲۵۰۱۶
۴. لوندر (lavender)
لوندر یعنی اسطوخدوس. اسطوخدوس گل زیبا، خوشرنگ و معطری است. اما شاید به خاطر شکل و تلفظ این واژه در فارسی، همینطوری وقتی از آن صحبت میکنیم، آن همه زیبایی و ظرافت در کلام منتقل نشود. پس صاحبان شیرینیفروشی لوندر کاملا حق داشتهاند که به جای اسطوخدوس از معادل خارجی این گل برای نامگذاری استفاده کردهاند.
لوندر، اسم رمانتیکی است، نه؟ از این بحثها که بگذریم باید بگوییم که لوندر بیشک و هیچ تردیدی از بهترین شیرینی فروشی های تهران است. وقتی که نانها و شیرینیهای این مجموعه را امتحان میکنید، پرسشی اساسی در ذهنتان شکل میگیرد: «قنادان این مجموعه، شیرینی درست میکنند یا با طعمها جادو؟».
اگر سری به این فروشگاه بزنید، متوجه میشوید که سبکوسیاق آن بیشتر شبیه قنادیهای اروپایی است. با همان ظرافت و دقتی که فرانسویها شیرینی و کیک میپزند، لوندریها هم محصولات رنگی و متنوع خودشان را روانه ویترینهای مغازه میکنند. اگر تشابهی میان فرانسویها و لوندریها وجود دارد، دلیل قرص و محکمی هم در میان است: مدیر این قنادی دورههای تخصصی پخت کیک و شیرینی را در یکی از بهترین مراکز آموزش آشپزی دنیا یعنی کوردنبلو (Le Cordon Bleu) یا به قول فرانسویها کُقدُن بلو گذرانده است.
برای تولید شیرینیهای این قنادی از مواد مرغوب و درجهیکی مثلا کره استرالیایی یا شکلات بلژیکی استفاده میشود. برای همین هم هست که قیمتها کمی بالاست. اگر خواستید به یکی از بهترین شیرینی فروشی های تهران مراجعه کنید، لوندر را هم در یاد داشته باشید.
آدرس شیرینی فروشی لوندر
خیابان ولیعصر، خیابان زعفرانیه، خیابان مقدس اردبیلی، نرسیده به پسیان، ۰۲۱۲۲۱۷۶۲۴۹
بیشتر بخوانید: زیباترین خیابان های تهران برای پیاده روی و قدم زدن
۵. اِکلِر
اگر تا اینجا بادقت با ما همراه بوده باشید، حتما توجه کردهاید که اکلر نام یکی از شیرینیهای معروف دنیاست که شکل نانخامهای خودمان یا بهقول مشهدیها نارنجک (واقعا چرا؟؟) است اما در نانی درازتر.
شیرینی فروشی اکلر هم از بهترین شیرینی فروشی های تهران است. اما فقط اکلر در آن تولید و تهیه نمیشود. شاید در این نامگذاری پای عشقی فزاینده به شیرینی اکلر در میان باشد. ما که نمیدانیم. اما داستان از این قرار است که اکلریها در پخت انواع شیرینیها و کیکها تبحر دارند و اتفاقا عمده شهرتشان نه به خاطر شیرینیهای اکلر بلکه شیرینی ماکارون است.
از حوالی سال ۱۳۸۹ تا به حال، ماکارونهای این فروشگاه زبانزد عام و خاص بوده است. ماکارونها همان شیرینیهای گرد و رنگی هستند که فرانسویهای باسلیقه و خوشخوراک اختراع کردهاند. اگر تابهحال ماکارون نخوردهاید حتما سری به اکلر بزنید و طعم واقعی و نزدیک به طعم اصل فرانسوی این شیرینی را بچشید. شیرینیهای دیگر اکلر مانند چیزکیک پستهای و تارت انگور فصلی هم بسیار معروفند.
آدرس شیرینی فروشی اِکلِر
خیابان فرشته، خیابان بوسنی، خیابان دکتر حسابی، پلاک ۱۵، ۰۲۱۲۲۳۹۴۲۵۱
۶. قنادی فرانسه
در حوالی خیابان انقلاب، قنادی معروف فرانسه را میبینید. قنادی که به واسطه سالها حضور و تجربه در این خیابان معروف تهران دیگر به بخشی از هویت آن بدل شده است. داشتن ۵۰ سال تجربه فعالیت موفقیتآمیز رویایی است، نه؟
شیرینی دانمارکیهای نرم و لطیف قنادی فرانسه زیر دندان آب میشوند، نانهایی که میپزد، بوی بهشدت خوشایندی دارند و قهوههایش هم که دیگر نیاز به تعریف ندارد. نوشیدنیهای دیگری مانند شیرکاکائوهای فرانسه در فصل زمستان هم بهشدت توصیه میشود.
حالا حتما این پرسش برایتان پیش آمده است که چرا نام این شیرینیفروشی را فرانسه گذاشتهاند. واقعیت این است که سالهای سال پیش، در اوایل کار این قنادی، یکی از قنادان این فروشگاه، فرانسوی بوده و ظاهرا در نامگذاری قنادی نقش مهمی داشته است. حضور آن فرد فرانسوی همان و انتخاب این نام هم همان.
قدمزدن در خیابان انقلاب و سرزدن به قنادی فرانسه برای کسانی که سالهای دانشجویی خود را در حوالی دانشگاه تهران گذراندهاند، بسیار دوستداشتنی و نوستالژیک است. کیفیت کار این مجموعه و البته پرسنل خوشبرخورد و مؤدبی که دارد باعث شده تا نامش در میان بهترین شیرینی فروشی های تهران بدرخشد.
آدرس قنادی فرانسه
خیابان انقلاب، نبش خیابان ابوریحان، ۰۲۱۶۶۴۰۳۵۲۶
۷. کافهقنادی لُرد
کافهقنادی لرد هم از مکانهای خاطرهانگیزی است که تهرانیها دوستش دارند و به خاطر کیفیت محصولاتش همیشه زبانزد بوده و هست. اگر بخواهیم یکی از معروفترین شیرینیهای این کافهقنادی را نام ببریم، بدون تردید و بدون نیاز به هیچگونه فکر باید بگوییم که شیرینی ناپلئونیهای لُرد حرف ندارد.
به این کافهقنادی بروید و خودتان را به یک فنجان قهوه و ناپلئونی مهمان کنید. آنوقت است که دیگر درباره اینکه لرد از بهترین شیرینی فروشی های تهران است، شک و تردیدی به دلتان راه پیدا نمیکند.
تارت زردآلویی و نانهای گاتای این قنادی هم درجهیک هستند و پرسنل محترم و دکوراسیونی که از قدیمها تا به حال حفظ شده از دلایل دیگری هستند که این کافهقنادی را محبوب و معروف میکند.
تا یادمان نرفته از رولتهای کلاسیک و خوشطعم لُرد هم برایتان بگوییم. اگر تجربه سر زدن به این مکان را در گذشتهها داشته باشید حتما میدانید که طعم رولت این فروشگاه بسیار خوب و خاطرهانگیز است.
نظافت و دقت در تهیه شیرینیها هم در لرد از قدیم معروف بوده و همچنان هم محسوس است. ترکیب بوی قهوه و وانیل در این کافه قنادی میتواند به راحتی روح و روانتان را به بازی بگیرد و شما را وارد دنیای خوش شادی و طعمهای خوشمزه کند.
آدرس کافهقنادی لُرد:
استاد نجاتاللهی، خیابان ویلا، نرسیده به کریمخان زند، پلاک ۱۸۶، ۰۲۱۸۸۹۰۰۸۳۳
بیشتر بخوانید: بام تهران کجاست؟ تمام تفریحات و امکانات بام تهران را بشناسید
۸. لادن
شیرینی فروشی لادن هم نام آشنایی برای تهرانیهاست. سابقه ۵۰ ساله حضور در بازار قنادی نشان میدهد که کیفیت این مجموعه و شهرتش اتفاقی و بیهوده نبوده است.
انواع شیرینیها در این مکان تهیه میشود و به فروش میرسد. برای همین است که اگر از هر کس درباره بهترین شیرینی لادن بپرسید و بخواهید که بهترین محصول این قنادی را به شما معرفی کنند، هر کس چیزی میگوید. این یعنی تقریبا تمام شیرینیها و کیکهای لادن دارای کیفیتی بالا هستند. ساقهعروسها، کیکهای شکلاتی و انواع شیرینی خشک و تر لادن کیفیت بالا و طعم خوب دارند.
دقت کردهاید که شیرینیهای خامهای که با کیفیت مطلوب درست نمیشوند، چربی ناخوشایند و آزاردهندهای دارند؟ لادن اصلا و ابدا اینطور نیست. طعم خامه موجود در کیکها و شیرینیهای لادن بسیار مطلوب، سبک و خوشمزه است.
آدرس شیرینی فروشی لادن:
سعادتآباد، سرو غربی، نبش بلوار شهرداری، ۰۲۱۲۲۰۹۲۳۳۰
۹. کوک
شیرینی فروشی کوک هم سابقه نسبتا زیادی دارد. البته به اندازه کافهقنادی لرد یا قنادی فرانسه مشهور نیست ولی تقریبا از سال ۱۳۷۴ در تهران مشغول به فعالیت است.
کیکهای کوک، نقطه قوت مهمی برایش به شمار میروند. کیکهایی که در این قنادی آماده میشود هم زیبا هستند و هم متنوع، هم خوشطعم هستند و هم سبک. یعنی مانند کیکهایی نیستند که با خوردنشان احساس میکنید معدهتان به شدت سنگین شده و چربی خامه بیکیفیت در دهانتان باقی مانده است.
کوک تنوع بسیار زیادی در تهیه انواع کیک و شیرینی دارد. کیفیت کار و شهرتش هم باعث شده که شعب مختلفی در سراسر تهران داشته باشد. در ادامه این شعبهها را معرفی میکنیم:
آدرس شیرینی فروشی کوک:
بلوار میرداماد، ساختمان اسکان، طبقه همکف، ۸۸۷۹۸۵۷۲
قیطریه، بلوار ۳۵ متری قیطریه، نبش شبتاب، ۲۲۶۸۸۸۶۰
ولنجک، انتهای یمن، ابتدای خیابان پروانه، پلاک ۱۹، ۲۲۴۲۰۳۲۶
سعادتآباد، بلوار ۲۴متری، خیابان دشتبهشت، ۲۲۰۹۲۰۴۴
هروی، میدان هروی، مکران شمالی، خیابان وفامنش، نبش گل، ۲۲۹۵۲۲۶۳
دادمان، شهرک غرب، بلوار دادمان، نبش بوستان دادمان، پلاک ۱۱۲